10分鐘就搞定的6道麵食做法,好吃到跺腳,廚房小白也能輕鬆上手

食譜     2024年02月26日

今天給大家分享6道超好吃的麵食做法,10分鐘就能搞定,廚房小白也能輕鬆上手,學會了做給家人吃,絕對強過點外賣,一起來看看吧。

1.酸湯麵

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酸湯麵做法:

1.小米辣洗凈切小段,蒜洗凈切成末,蔥洗凈切成蔥花,香菜洗凈備用;

2.碗中加適量小米辣,蒜末,蔥花,辣椒麵以及熟的白芝麻,澆上熱油激發出香氣,然後再加2勺生抽,1勺陳醋,少許鹽,雞精以及香油,最後再加適量開水,攪拌均勻備用;

3.起鍋燒水,水開後下泡麵煮熟;

4.將煮熟的泡麵撈到調料碗中,放上花生米和香菜,攪拌均勻即可開吃。

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2.香辣刀削麵

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香辣刀削麵做法:

1.蔥洗凈切成蔥花,蒜洗凈切成蒜末,青菜洗凈備用;

2.碗中放適量蒜末,蔥花,辣椒麵以及熟的白芝麻,淋上熱油激發香味,然後再加2勺生抽,1勺陳醋,少許鹽,雞精,香油以及白糖,攪拌均勻備用;

3.起鍋燒水,水開後下刀削麵和青菜煮熟;

4.將煮熟的刀削麵和青菜撈到調料碗中,加適量麵湯攪拌均勻即可開吃。

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3.芹菜肉絲湯麵

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芹菜肉絲湯麵做法:

1.豬肉洗凈切成肉絲,芹菜洗凈,蔥洗凈切成小段,小米辣洗凈切成小段備用;

2.肉絲放碗中,加半勺料酒,半勺生抽,半勺澱粉,抓拌均勻腌制10分鐘左右;

3.鍋中燒水,水開後下竹升寬面(也可以用自己喜歡的面)煮熟,撈出裝碗備用;

4.重新起鍋燒油,油熱後下肉絲炒變色,然後加蔥段,小米辣,1勺生抽,半勺蚝油,1勺胡椒粉炒香,然後加適量開水煮開,將芹菜放入鍋中煮熟,加點香醋,少許雞精攪勻;

5.將煮好的湯汁倒入麵條碗中,,攪拌均勻即可開吃。

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4.菠菜雞蛋面

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菠菜雞蛋面做法:

1.菠菜洗凈,蔥洗凈切成小段備用;

2.起鍋燒油,油熱後打入2個雞蛋炒散,然後加點蔥段炒香;

3.鍋中倒入適量開水煮開,下麵條煮熟;

4.鍋中加一兩滴香油,1勺生抽,少許鹽和雞精調味,然後加菠菜煮1分鐘左右即可出鍋。

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5.酸湯拌面

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酸湯拌面做法:

1.蔥洗凈切成蔥花,蒜洗凈切成蒜末,青菜洗凈備用;

2.碗中加適量蔥花,蒜末,辣椒粉以及熟的白芝麻,淋上熱油激發香味,然後再加1勺生抽,1勺醋,1勺香油,少許鹽和雞精(喜歡吃辣的也可以再加1勺油辣子),攪拌均勻備用;

3.起鍋燒水,水開後下麵條和喜歡吃的青菜煮熟;

4.將煮熟的麵條和青菜撈到調料碗中,再倒入適量麵湯,攪拌均勻即可開吃。

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6.蔥油拌面

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蔥油拌面做法:

1.小蔥洗凈切成段備用;

2.碗中加3勺生抽,1勺老抽,1勺白糖,少許鹽,攪拌均勻備用;

3.起鍋燒水,水開後下麵條煮熟,撈出過下涼水,裝碗備用;

4.重新起鍋燒油(多放點油),油熱後下蔥段炸香,然後倒入調好的醬汁煮開;

5.把煮好的蔥醬汁倒到麵條上,再撒點蔥花和白芝麻,攪拌均勻即可開吃。

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