蔥油手撕雞 做法簡單 雞肉嫩滑入味 絕了

🍃食材:

雞腿、蔥姜蒜、洋蔥、生薑、熟白芝麻

🍃做法:

1、雞腿冷水下鍋，放入蔥姜和料酒煮25分鐘，煮好後撈出過冰水，撕成塊。

2、碗中放入蒜末、薑末、蔥花和熟白芝麻。

3、鍋中倒入適量油，油熱下入蔥花和洋蔥炸至金黃色撈出，把熱油潑入姜蒜末、蔥花和白芝麻碗中，➕一勺生抽➕少許鹽、雞精、白糖➕少許蚝油攪拌均勻。

4、再把調好的料汁倒入撕好的雞塊里抓拌均勻即可。