紫薯這樣吃瘦十斤!趕緊學習起來!

交流日報     2017-05-13     檢舉

紫薯含有豐富的纖維素 熱量低,並具有抗氧化功能 歷來被國外女性當作減肥食品 減肥正當時 學會下面這幾種紫薯做法 一起來愉快地瘦身吧!

紫薯煎蛋拼盤

材料 3個紫薯、雞蛋3顆、羽衣甘藍、1/4個白洋蔥、1小把香菜、1匙蔥花、2匙紅辣椒粉、鹽、椰子油

第一步:紫薯削皮切塊,放入滾水中煮10分鐘,撈出備用

第二步:鍋中倒入少量椰子油,小火燒熱,加入切成小塊的紫薯,調至中火,煎至紫薯邊緣皺起,裝盤備用

第三步:鍋中放入少量椰子油小火燒熱,將切碎的白洋蔥與紫衣甘藍放入鍋中炒至柔軟,加入適量鹽調味

第四步:鍋中放入少量椰子油,將雞蛋煎至個人喜歡的程度,撒入適量鹽和胡椒粉調味,也可選擇無油煎蛋

第五步:將紫薯、甘藍、洋蔥盛入平底鍋或盤中,放入煎好的雞蛋,加入切好的香菜葉和蔥花裝飾

椰子油低熱量,不含膽固醇,紫薯飽腹感強,煎蛋可以很好的補充能量,作為減脂餐非常利於瘦身

紫薯寬面

材料 250克新鮮寬麵條、1個中等大小紅薯、1/2個中等大小紫薯、2匙食用油、大蒜4瓣、1匙洋蔥末、適量水、2匙鹽、1匙芝麻油、1匙生抽、1匙蔥花

第一步:將紅薯和紫薯削皮並切成均勻的小方塊備用。

第二步:將蒜切碎,與洋蔥末和蔥花一起備用

第三步:平底鍋入油加熱,將蒜末和洋蔥末用旺火煸炒出香味

第四步:倒入紅薯塊和紫薯塊,翻炒幾下與蔥蒜等混合

第五步:加入適量水燒至沸騰,水量以完全蓋住薯塊為宜,加蓋燜5分鐘

第六步:加入新鮮麵條,與薯塊充分混合,燉煮至水收干

第七步:加入鹽,芝麻油,生抽並混合均勻,裝盤後頂部撒上適量蔥花做裝飾

紫薯麵條清淡不油膩,適合作為主食食用,但要注意不要吃多哦

紫薯銀耳羹

材料 200克紫薯、20克銀耳、去芯蓮子、冰糖

第一步:將銀耳浸泡1小時使其泡發,洗乾淨雜誌,撕成合適大小

第二步:放銀耳入湯煲,加入適量水燉煮至沸騰,轉小火熬煮1小時,直至熬出膠質。

第三步:待銀耳煮軟,放入切好的紫薯塊,蓮子,冰糖,繼續熬煮50分鐘,直至紫薯和蓮子軟糯,冰糖量可依減脂需求適度增減

紫薯銀耳羹雖為甜品,但銀耳中的膳食纖維和紫薯中的纖維素均有利於腸道蠕動,控制好冰糖的用量,作為減脂食品再好不過!