美女4小時挖300斤丹麥生蚝 川式爆炒征服當地人

全球華人資訊聯盟     2017-05-14     檢舉

原標題:四川美女丹麥4小時挖300斤生蚝川式爆炒征服丹麥朋友的胃

生長於天府之國,吃遍各種美食的四川美女邊苗苗沒想到,身為一個在丹麥的四川人,因丹麥駐華大使館公開「求助」,讓她外出吃個生蚝都有了滿滿的自豪感。更令她想不到的是,以前在成都常吃的爆炒生蚝,竟然分分鐘征服對食物要求苛刻的丹麥朋友的胃。

「以前不怎麼吃生蚝的他們,一些朋友甚至點名要吃這些菜。」5月12日,在接受成都商報記者採訪時,邊苗苗笑稱,要是他們早就學會了這些做法,那還會「泛濫成災」?

美女4小時挖300斤丹麥生蚝 川式爆炒征服當地人

事件回顧:

生蚝成災丹麥大使館求助中國吃貨問是吃成珍稀還是瀕危?

4月,丹麥駐華大使館官方微博發布了一條文章《生蚝長滿海岸,丹麥人卻一點也高興不起來》。

文中稱,一種被稱為太平洋生蚝的物種入侵丹麥,對海岸生態環境造成極大的破壞,這種生蚝本來不屬於丹麥海域,而是來自南方海域,但經過數十年的生長,形成了巨大的規模。

丹麥科學家和漁民已經向丹麥自然保護局投訴了很多次,但是沒有辦法解決。丹麥政府也曾經鼓勵國民去採集生蚝帶回家烹飪,但卻沒有多少人會這麼做。

為此,丹麥貝類研究中心的教授還向自然保護局、環境保護局發信,丹麥有關部門還找到了當地漁民希望解決,但各方都是相互推諉,對此事都是束手無策。

結果丹麥駐華大使館發布了這條微博後,瞬間火遍中國的網際網路,平時轉發評論都只有兩位數的丹麥大使館微博,此條卻迅速過萬。

有網友戲稱,應該讓丹麥放開簽證,開闢吃生蚝簽證,十年內無限次往返,估計用不了五年就消滅這些生蚝了。

更有中國吃貨們霸氣地回復丹麥駐華大使館:是要吃成珍稀還是瀕危?

親身幫助:

驅車兩小時帶著燒烤架岸邊淺灘全是生蚝

「以前在四川也外出搞過很多次聚餐,沒有哪次有這些這樣自豪,那感覺,完全是在幫丹麥政府排憂解難啊。」5月12日,在接受成都商報記者採訪時,邊苗苗笑聲不斷,「父母也很開心,他們都說,危難之時還是中國人顯身手哈。」

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7年前,四川姑娘邊苗苗和丈夫羅尼一起到了丹麥,雖然偶爾也會吃吃生蚝等海鮮,但從沒有到海邊挖生蚝的經歷。

在丹麥駐華大使館的消息發出後,身邊的丹麥朋友們對此很平常,邊苗苗第一反應是:可能是開玩笑的。後來,丹麥的華人開始轉發這個消息,而國內早就火成了一片。

恰好,此時父母從國內來到丹麥看望自己,當地時間5月8日,邊苗苗一家應朋友們之約,從居住地奧胡斯一起驅車前往海邊挖生蚝。

一行五家人,除了開的車,細心的朋友們還準備了一個拖車。拖車上,除了連身衣,雨靴、手套等挖生蚝的工具,還準備了燒烤架、裝生蚝的桶、購物袋,蒜蓉和調料這些必需品更是一件都沒有落下。

從家驅車約兩小時後,當地時間5月8日上午11時許,邊苗苗一家到了海邊。

「當時還沒有漲潮,岸邊上已經有幾撥中國人挖過了,也有一些丹麥人在,可能都是看到丹麥大使館發文後來的。」邊苗苗說,即便如此,岸邊的海水裡,滿是生蚝,幾乎無下腳之地。

「這個地方不是丹麥駐華大使館發的那個海灣,生蚝也很多,但岸上沒有。」邊苗苗說,大使館發文後,很多人都來這裡,可能把岸上的生蚝挖走了。

四小時輕鬆挖三百斤不少丹麥人專程來點贊

同行的中國朋友中,有兩人是醫生,他們確定這些生蚝可以生吃後,邊苗苗挖起一個生蚝打開後,在丈夫羅尼驚訝的目光中,一口吃了下去,滿口都是大海的鮮美。

一番分工後,朋友們在岸上支好燒烤架,有的人則開始下海挖生蚝。

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「生蚝跟石頭長在一起,生蚝邊緣很鋒利,不穿雨靴很容易受傷,徒手挖幾乎不可能,而且勁兒使大了會劃破手套殃及手,所以一定需要用鑿子和鏟子。」邊苗苗說,朋友中之前有人去年來挖過,所以經驗很豐富。

這裡的生蚝比國內的一些海鮮店內出售的大,平均個頭在近20厘米左右,20多個就能裝上一桶。

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開始時,在朋友們帶領下,邊苗苗還比較保守,挖上一桶後就送回岸上,加工燒烤。生蚝烤熟後的香氣吸引了不少丹麥當地人前來,當得知邊苗苗是在挖生蚝,且燒烤架上的是很有中國特色的碳烤生蚝時,許多丹麥人紛紛伸出大拇指點贊。

不過,當邊苗苗的醫生朋友們盛情邀請他們品嘗時,並開玩笑稱幫助他們解決生蚝污染時,這些丹麥人大多選擇了微笑著婉拒。

隨著越往深處走,生蚝越來越多,遍地都是。邊苗苗等人撒開了挖:就像在四川,進了一個採摘園,隨便吃,放暢地整。

在沒有經驗、天氣不好的情況下,當地時間15時左右,邊苗苗和家人挖了三、四百斤生蚝,除了生吃,現場燒烤外,最後還帶了幾大桶回家。

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儘管如此,邊苗苗仍感到惋惜:「還是沒有經驗啊,桶帶小了,要是天氣好的話,我們還要烤幾個小時,起碼還能挖幾百斤生蚝。」

爆炒生蚝征服了丹麥朋友的胃紛紛約挖生蚝

回家後,在擅長廚藝的父母操作下,帶回來的生蚝等按照四川吃貨的標準,變成了碳烤生蚝、爆炒生蚝,生蚝烘蛋等一道道菜品。

這裡的生蚝能吃?一個個灰不溜秋的生蚝還能變成這樣一道道菜品?

這些變化,讓羅尼和他的丹麥朋友們傻了眼。邊苗苗來丹麥4年多,在她的印象里,丹麥人對食物很小心,生蚝基本上只有一種吃法:配點檸檬汁,生吃。

小心翼翼地嘗了一口後,羅尼臉上起了化學變化,三下五除二把一盤爆炒生蚝吃得精光,一家人大快朵頤。

沒兩天,幾個丹麥朋友聞訊主動找上了門:聽說你們家發明了一些美食?

熱情好客的邊苗苗父母一陣忙碌,把菜品端上桌時,幾個丹麥朋友你望著我,我望著你,反覆確認:這,能吃嗎?

考慮到當地人吃得清淡,邊苗苗父母把辣椒放得很少,儘管如此,當第一口爆炒生蚝下肚時,朋友們還是辣得直剩舌頭。

不過,只需片刻,美味襲來,朋友們俯在餐桌上揮動著刀叉,觥籌交錯間,一大桌子吃得乾乾凈。聽說四川還有很多種做海鮮的做法,他們一臉的羨慕:你們四川真幸福啊。

臨走前,幾個朋友剛出門,就轉身約起了邊苗苗一家:過幾天,再去挖,好嗎?

發文火爆朋友圈四川朋友紛紛要求快遞生蚝干

雖然有丹麥朋友點名要吃「川式生蚝」,但也有不少丹麥朋友對此敬而遠之。

網上有人稱丹麥人不吃生蚝是因為生蚝不幹凈,邊苗苗認為,丹麥人對食物要求比較小心,也比較簡單。飲食習慣不同,造成他們對生蚝的需求量不大。「像我們四川宵夜攤上炒個海鮮都要放五六種甚至更多種調料的情況,在丹麥很少出現。」

「之前丈夫羅尼每次就算生吃也就一兩隻生蚝,結果做成四川菜後,吃個五六隻都輕輕鬆鬆的。」邊苗苗笑稱,要是丹麥的朋友早就學會了爆炒生蚝、碳烤生蚝等這些做法,生蚝哪裡還有機會「泛濫成災」?

不止在丹麥當地,邊苗苗挖生蚝的文圖,在國內朋友中,也引發了不少的反響。

5月8日,在回家後,邊苗苗附上挖生蚝的照片,並配文稱:積極響應大使館號召,深入生蚝重災區為丹麥政府排憂解難,用老中青三代吃貨的力量為中丹友誼添磚加瓦,貢獻力量。

美女4小時挖300斤丹麥生蚝 川式爆炒征服當地人

剛一發出,朋友圈就有人點贊。也有人抱怨:咋個不給我郵寄兩噸回來?也有人言簡意賅:「恨!」

一些四川的朋友甚至強烈要求,讓邊苗苗在丹麥把生蚝曬乾後郵寄回來,做成產業,做大做強,讓邊苗苗忍俊不禁。

雖然暫時無法實現,但邊苗苗表示,丹麥的生蚝真的很肥很甜很好吃,等秋高氣爽,生蚝肥了,肯定會再去。