豆腐這樣炒,5分鐘上桌,入味下飯,拌米飯吃最好

就愛醬吃     2020年05月21日
豆腐這樣炒,5分鐘上桌,入味下飯,拌米飯吃最好

可能是因為平時比較忙的原因,所以,一直以來我都對製作簡單、耗時短、美味、吃完不用洗一大堆碗的家常菜特別上心。以下,和大家分享一道5分鐘就可以做好的下飯菜——蛋炒豆腐。

這道小炒把豆腐和雞蛋完美的融合在一起,吃起來入味、下飯。做法也很簡單,輕鬆幾步就可以上桌,特別貼心,非常適合時間緊張的時候很來做。另外,這道小炒軟嫩鮮香,也很適合老人和孩子食用哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。鹵水豆腐1塊、雞蛋4個、香蔥少許。

第二步:把豆腐壓碎,如圖。

第三步:把雞蛋打散。

豆腐這樣炒,5分鐘上桌,入味下飯,拌米飯吃最好

第四步:鍋中倒入適量的油,油熱後把豆腐碎放入鍋中煸炒均勻。然後放入1勺鹽、少許白鬍椒粉調味。

第五步:把雞蛋液倒入鍋中。

第六步:翻炒至蛋液和豆腐融合在一起,變得凝固即可,然後撒上少許香蔥末,再淋上一點香油。

第七步:裝盤上桌吧。

多說幾句:

1、做這道菜建議用鹵水豆腐,這種豆腐水分含量稍少一點,便於成型。

2、要在炒豆腐的時候調味,這樣才能更好的入味。

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