一隻雞一個電飯煲,一家人夠吃一頓了,實在太香了

默認分類     2018年08月02日

喜歡吃雞肉嗎?特別是一整隻的吃,大概大家不會經常做吧,今天給大家推薦的美食就這麼豪放的吃法,一整隻雞直接吃,是不是很爽,建議大家在平時有空的時候做,只需要一個電飯煲就可以做了。

「哇,好香,媽媽你在煮什麼哦」小孩大老遠就聞到了香味。這道電飯煲燒雞不僅散發著濃郁香氣,而且色澤誘人,肉香骨爛,最讓我喜歡的就是那種大口吃肉的感覺。

食材:1隻雞。

調料:食鹽、姜、蔥、蒜、料酒、耗油、生抽、老抽、油、白糖。

一隻雞一個電飯煲,一家人夠吃一頓了,實在太香了

第一步:先去菜市場買一隻雞,讓老闆幫你去毛,這樣會省事很多,帶回家後自己將雞的肚子豎著來一刀,把內臟去掉。雞屁股也切掉。然後整個清洗一遍後甩干水備用。

一隻雞一個電飯煲,一家人夠吃一頓了,實在太香了

第二步:將蔥蒜切成片、蒜也切碎。用叉子在雞身上扎一些小孔,你用其他工具扎也可以。這樣方便後面雞肉研製的時候入味。接著用鹽給雞的內外均勻塗抹按摩,接著在塗上料酒繼續給雞肉馬殺雞。

第三步:準備一個小碗,加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖均勻攪拌,腌制的醬料就準備好了。

第四步:把調好的醬料內外塗抹在雞上,再加上些薑片,然後和醬料一起放入食品袋中腌制個2小時左右,時間越長越入味。、

一隻雞一個電飯煲,一家人夠吃一頓了,實在太香了

第五步:電飯鍋清洗乾淨,內壁塗上一層薄薄的油,把切好姜蔥放在底部。然後把腌制好的雞也放入電飯鍋中,把醬汁林在雞肉內外。

第六步:把電飯鍋調到煮飯模式就可以煮了,等煮好後先別打開,在裡面燜個10分鐘樣再打開。待打開後用個勺子把裡面的醬汁撈出淋在雞上,反覆幾次後再在雞表皮刷一層蜂蜜,再關上電飯煲按煮飯檔接著煮,待煮好後接著燜幾分鐘就可以出鍋了。

一隻雞一個電飯煲,一家人夠吃一頓了,實在太香了

兔蜜的小貼士:

1、雞要買新鮮的活雞,讓菜場老闆幫你去毛,他們很熟練。

2、整個過程需要3個小時左右,注意時間安排,腌制的時候和煮的時候可以做其他的事情。

3、刷一層蜂蜜口感上會微微甜,而且前面的味道會鎖進去,小孩更愛吃。

文章來源