芒果曲奇

2018年09月17日     12142     檢舉

芒果曲奇

低筋麵粉130g

黃油75g

糖粉55g

雞蛋20g

芒果乾45g

步驟 1

先把芒果乾切成小丁

步驟 2

黃油室溫軟化後加入糖粉用打蛋器打至稍稍發白的狀態

步驟 3

分兩次加入蛋液,每次加入後要用打蛋器打至與黃油完全融合

步驟 4

倒入芒果乾,攪拌均勻

步驟 5

篩入低筋麵粉,混合均勻成麵糰

步驟 6

將麵糰放入保鮮膜中揉成長條,放入模具中整形成長方體,也可以搓成圓柱體放入保鮮膜的紙筒(自帶模具屬性)中,冷凍1小時固形

步驟 7

冷凍固形後,切成厚度均勻的片狀,放入烤盤,烤箱預熱170度,15-20分鐘,最後幾分鐘觀察到微微上色即可取出

步驟 8

晾涼後封裝

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