剛開幕的Takashimaya日本美食祭,近一半品牌首次登陸獅城!

美食     2018年09月30日

想不用飛到日本就能享用到

來自日本九州、沖繩、北海道等地

令人垂涎欲滴的美食?

這也不是不可能!

JAPAN FOOD MATSURI

9月28號 – 10月14號

正值高島屋百貨 Takashimaya 進駐新加坡25周年

從9月28日至10月14日舉辦盛大日本美食祭

大約40個來自日本各縣的品牌

近一半都是首次來到新加坡

本屆的主題「Trends and Traditions」

讓君君帶大家去走一圈

看看有什麼好吃的吧!

01

Sake & Whisky Bar

君君來到現場,最先被吸引的居然不是美食,而是位於最中心的清酒和威士忌攤位。

Sudo Honke Brewery酒藏須藤本家是日本歷史最悠久的清酒釀製廠,他們帶來了多款的清酒到現場,價格從五十多新幣到三百多新幣不等。

他們還帶來了一瓶市面上找不到,價值高達三萬六千新幣的清酒,釀製於1993年。

在美食展里你可以用S$15的價格來品嘗到三款清酒。小妹特別喜歡右一,入口有種果香,特別的順口,是女生會接受和喜歡的味道。

02

Ohta Syokuhin Crab Croquette

OMG,一大片金燦燦的可樂餅正在向你襲來!在正入口的左邊第一個攤位,就能找到這金燦燦的可樂餅,這家店也是第一次在新加坡出現。

這家店其實最出名的是蟹肉的可樂餅,他們甚至還做了不同蟹肉的。小妹試了帝皇蟹可樂餅(S$7.8/個),一咬開土豆泥特別的綿密,還帶著自然甜味,中間夾著的是帝皇蟹肉。

除了買可樂餅之外,還可以看到一個個被漲的圓鼓鼓的章魚(S$4.8/個),特別可愛。一切開裡面是滿滿的飯,軟中帶Q。

03

Sugiyama Suisan King Crab Bento

帝皇蟹又在出現,這次是長長的蟹腿出現在了日式便當上。近十款便當(S$18-48/份)供吃貨們選擇。

一條條新鮮嫩紅的蟹腿完整的飯上,搭配著海膽或三文魚卵等食材,吃完一份幸福感爆燈。

04

Wagyu beef & Kurobuta Pork

喜歡吃肉的朋友絕對不能錯過這裡的和牛,不同部位與不同烹飪手法的A3與A4級牛肉應有盡有。還有頂級的日本黑豬腩肉、腰肉與角煮。

如果你喜歡在家自己下廚,你也可以買新鮮的和牛或黑豬肉回家。你在這裡可以買到日本最頂級的和牛。

05

Mr Sakamoto’s Soba

在美食展現場看到整個做蕎麥麵的過程,可以說是新加坡第一次。用日本最傳統的技藝來製作。

大家可以品嘗現場製作的蕎麥麵(S$10/份)或者可以將包裝好的帶回家(S$8/90g)。

06

各類甜品飲品

在這次高島屋的日本美食展

除了上面介紹的特色攤位

你還能找到各類日本各地的甜品

有來自北海道的白色烤餅,有紫地瓜、紅豆、綠茶、巧克力和卡仕達(S$3.5/個)等口味。他們還特別為了這次活動在烤餅上印上25周年的圖案。

日本著名的和菓子品牌虎屋將會呈現它最招牌的和菓子,很適合喜歡吃甜食的朋友。

還有來自北海道的牛奶泡芙和冰淇淋,入口奶香濃郁,不會過甜。

還有大家很熟悉的Ippodo Tea Co.在,會現場為大家展示熱抹茶的沖泡方式,大家也可以購買他們家的抹茶飲品。

好吃好買的東西還有很多很多,就等著你們自己來挖掘了。

在10月4-7號,大會特邀了主廚Teppei Yamashita以及Sho Naganuma蒞臨現場。屆時會在室內搭建一個居酒屋,讓大廚在裡面為大家烹調鰻魚飯和龍蝦丼飯等等。

JAPAN FOOD MATSURI

活動時間:9月28號 – 10月14號

活動地點:Takashimaya Square/Food Hall, Level B2, 391A Orchard Rd, Singapore 238873

(本帖圖片均歸舌尖上的獅城所有,盜圖必究)

新加坡網站推薦