醬油雞肉燜飯

美食     2018年10月13日
醬油雞肉燜飯

雖說沒幾天就是國慶小長假了,但這幾天卻是最忙的時候,有不少工作要在放假前完成。通常一忙起來,做飯的時間就很緊張。所以,專門和大家分享一道省時又省力的醬油雞肉燜飯的做法。這樣做,飯、菜、肉一鍋全齊,吃起來米飯入味、雞肉滑嫩、土豆綿軟、香菇鮮嫩,特別特別美味。做法很簡單,把菜簡單的炒一下,然後倒入電飯鍋中與米飯一起燜熟就可以了,全程不用看著,不用擔心火候。等電飯鍋的提示音響起就可以開動了,飯後也不用洗太多餐具,總之,特別特別貼心。

醬油雞肉燜飯
醬油雞肉燜飯

具體製作方法

第一步:準備食材。大米200克、雞腿3個、香菇100克、土豆1個、胡蘿蔔1根、蔥姜適量。

醬油雞肉燜飯

第二步:把雞腿肉去骨切塊,然後放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓勻腌制5分鐘。

醬油雞肉燜飯

第三步:土豆去皮切塊、香菇切塊、胡蘿蔔切丁、蔥姜切末備用。

醬油雞肉燜飯

第四步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把雞肉放入鍋中煸炒至變色,再把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。

醬油雞肉燜飯

第五步:把土豆、香菇、胡蘿蔔放入鍋中煸炒均勻。

醬油雞肉燜飯

第六步:往鍋中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少許鹽調味,然後翻炒均勻即可關火。

醬油雞肉燜飯

第七步:把大米淘洗乾淨。

醬油雞肉燜飯

第八步:把鍋里的菜倒入鍋中,如圖。

醬油雞肉燜飯

第九步:倒入一碗清水(平時燜飯的水量即可),然後蓋好電飯煲,按下煮飯按鈕。

醬油雞肉燜飯

第十步:煮飯結束,把鍋里飯和菜拌勻,盛出開動吧。

醬油雞肉燜飯

多說幾句:

1、 雞腿不去骨也可以,直接剁成塊就行了。

2、 香菇也可以用泡發好的干香菇,鮮味會更濃。