。 紅燒豆泡。

    2017-05-17     檢舉

 

 

 

原料:油豆泡100克、芹菜100克、紅椒1個、干香菇2朵、生薑少許。

 

做法:

 

1)芹菜洗凈、切小段;紅椒洗凈、切小段;油豆泡對切成兩半;香菇泡軟、切絲;生薑切絲;

 

2)用少許熱油爆香芹菜、紅椒,並盛出;

 

3)用熱油先炒香菇絲、薑絲,起香味後加入1小匙糖,同時放入油豆泡快速翻炒,再加生抽3小匙、清水1杯(可用泡香菇的水),燒入味;

 

4)加入先前爆香的芹菜、紅椒,快速拌勻,同時加入鹽,勾芡即可。