鮑汁煨蘿蔔的做法

美食     2018年11月09日

現在這個季節,蘿蔔、白菜是最便宜的蔬菜,也是口感最好的應季菜,當然營養也最為豐富。今天和大家分享一道比肉還香的蘿蔔做法——鮑汁煨蘿蔔。普普通通的蘿蔔這樣做,瞬間變得高大上。即使拿來宴客也合適,吃起來鮮香軟糯,滋味十足。配上米飯,一個人吃一鍋不是問題。做法更是簡單,看一眼就會,全程零難度。總之,特別適合在家裡做。好了,不多說了,以下就是這道鮑汁煨蘿蔔的做法,親們一定要試試看~

具體製作方法

第一步:準備食材。白蘿蔔1小根、蔥姜蒜適量。

第二步:把白蘿蔔去皮切成滾刀塊,蔥姜蒜切末備用。

第三步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。

第四步:把白蘿蔔塊放入鍋中翻炒均勻。

第五步:往鍋中放入3勺鮑魚汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖,然後翻炒均勻。

第六步:往鍋中放入1碗清水。

第七步:蓋好鍋蓋,中火燒開後轉小火煨15分鐘。

第八步:如圖,燒到湯汁快乾的時候,然後蓋好鍋再燜5分鐘,這樣更便於入味,蘿蔔的口感也更好。

第九步:盛出,撒上少許香蔥點綴即可。

多說幾句:

1、 鮑魚汁、蚝油、生抽中都有鹽味,所以,不用再加鹽。