雞蛋不是雞蛋,豆腐不是豆腐的食物,每次做孩子都吃得很飽!

熊愛吃喝玩樂     2017-05-11     檢舉

在外面吃飯的時候,朋友點了這道菜,剛開始我以為是雞蛋,問朋友這雞蛋做的怎麼這麼好吃,朋友告訴我這不是雞蛋是豆腐,但是又算不上豆腐,不過吃起來口感爽滑還是很美味呢!

後來逛超市的時候,看到這個在冷凍區放著,叫做雞蛋豆腐,買了幾根帶回家做給孩子吃,沒想到孩子還很喜歡吃了很多飯,後來經常做給他,每次都吃的很飽。

從超市選了幾根這樣的雞蛋豆腐,以前逛超市從沒注意過它,原來是可以這麼吃的。

這些豆腐非常的嫩,很容易弄壞,要很小心的把外面的包裝剪開第一次做剪包裝就花了些時間,總感覺不好下手。

把這些豆腐洗乾淨,然後切成厚度均勻的塊,要略微的厚一點做的時候才方便拿。

準備一些幹的麵粉,把這些豆腐塊放入麵粉中裹上一層麵粉。

鍋裡放入油燒熱,待油溫上升到七成左右的時候把豆腐塊放入鍋中炸,炸到外層微微變酥的時候撈出控出多餘的油分。

做法:

1、準備番茄醬,鍋裡燒熱一點點的油,倒入適量的番茄醬炒香;

2、番茄醬炒出香味後,加入小半碗水和適量的鹽調出醬汁;

3、把炸好的雞蛋豆腐放入鍋中 ,一起喝番茄醬汁翻炒均勻;

4、炒一分鐘後,關小火煮兩分鐘,使其入味,雞蛋豆腐是炸過得,所以不容易散,煮入味後起鍋裝盤。