雞蛋的特色新吃法,學會後再也不煎不煮了,一次一大盤,真過癮

就愛醬吃     2021年01月27日

如果大家吃膩了雞蛋羹,炒雞蛋,煎雞蛋,也吃膩了炒蔬菜,那不妨試試目前這個超火的雞蛋新吃法哦,簡單的將雞蛋和蔬菜一拌,上鍋一蒸,出來的蔬菜雞蛋糕,口感鮮嫩,營養豐富顏值高,再也不怕孩子不愛吃蔬菜啦。減肥期的小仙女,也可以放開吃了。

Q彈鮮嫩,天天吃也不膩的蔬菜雞蛋糕!

食材準備:鐵棍山藥100g、雞蛋1個、西蘭花幾朵、胡蘿蔔半根、澱粉兩勺;

雞蛋的特色新吃法,學會後再也不煎不煮了,一次一大盤,真過癮

做法步驟:

1.山藥去皮切塊,鍋裡放水,放入山藥蒸20分鐘,具體時間根據自家爐火決定, 蒸熟的山藥分壓成泥。

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2.胡蘿蔔、西蘭花洗淨後切碎。

3.雞蛋打散,放入2勺澱粉,切碎的西蘭花和胡蘿蔔,山藥泥,然後攪拌均勻。

4.準備一個空盤或者空碗都可以,上面刷一層油或者舖一層保鮮膜,為了蒸好後更好脫膜,然後把雞蛋蔬菜麵糊倒進去。

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5.將雞蛋麵糊放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘。

6.蒸好後稍微晾涼,倒扣出來,摘掉保鮮膜,切成自己喜歡的形狀。喜歡味道重一點的,可以沾一點調料吃哦。

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小貼士

山藥的粘液會讓人皮膚癢個不停,所以削皮的時候記得帶手套哦~

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以上就今天分享的全部內容了,如果您喜歡的話,就趕緊收了得空就去做給家人吃吧!

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