減肥也可以吃的點心,熱量不高,口感軟糯細膩,在家用蒸鍋就能做

就愛醬吃     2021年10月22日

話說減肥期間,那些高糖高熱量的點心是不能碰的。這對於平時比較喜歡吃點心或者甜品的人來說,實在是折磨。為此,我專門琢磨了一種小點心——酸奶紫薯糕,一款減肥時也可以的小點心。

紫薯,每100克有106大卡的熱量,熱量較低,飽腹感比較強,在減肥期間可以用它來代替主食。將蒸好的紫薯壓成泥,再加一些酸奶,這樣做好的點心口感綿潤細膩,軟糯清甜,特別美味。還有,不得不提的是製作方法,幾步就可以做好,非常非常簡單,在家用蒸鍋就可以做,可以說看了就會。總之,大家若是喜歡的話,一定要試試看。夏天吃的話,冷藏完口感更好哦~

減肥也可以吃的點心,熱量不高,口感軟糯細膩,在家用蒸鍋就能做

具體製作方法

第一步:準備食材。紫薯500克、酸奶40毫升左右。

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第二步:把紫薯去皮切成小塊,然後放到蒸籠上蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。

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第三步:把蒸好的紫薯泥取出放到盆中,用勺子壓成泥,如圖,一定要壓的細一點,然後晾涼。

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第四步:把酸奶放到紫薯泥中,然後拌勻。

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第五步:如圖,紫薯和酸奶拌好的樣子。

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第六步:將紫薯均勻的分成8等份,然後搓圓,接下來放到模具裡壓成喜歡的花樣即可。

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第七步:上桌開動吧。

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多說幾句

1、 我用的酸奶是比較濃稠的那種。另外,紫薯的吸水量不一樣,大家在加酸奶的時候,可以一點一點的加,別一次放太多,那樣不好掌握軟硬。

2、 紫薯一定要蒸到用筷子可以輕鬆刺穿為止。

3、 也可以用料理機將紫薯打成泥,這樣更加細膩一些。

4、 紫薯在放到模具裡壓成花樣的時候,難免會粘模具。為了防粘,大家可以往紫薯表面抹上薄薄的一層熟油,然後再放到模具裡。熟油就是把食用油加熱到四五成熱,然後再晾涼。

5、 夏天吃,在做好後可以用保鮮膜蓋​​一下,然後放到冰箱中,冷藏兩個小時,口感更好哦。

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