蜜汁叉燒肉在家就能烤，做法非常簡單，不用出去買了！

叉燒肉這道菜在南方是非常有名的一道菜，在不少的酒店飯館都是有名的，但是經常在外面吃有點小貴怎麼辦，接下來小編，教你們在家也能烤出跟酒店一樣的叉燒肉，好吃又好看，首先我們做叉燒首選梅頭肉，然後腿肉，裡脊肉，但是自己吃選自己喜歡吃的肉就行了，這次我自己買的瘦一點的五花肉，做出來也是非常好吃的，大家根據自己的口味選肉就行了

1.準備好五花肉，夾心肉，不吃肥肉得選用裡脊肉，李錦記叉燒醬，蔥段，蒜頭，薑片，鹽巴，雞精，料酒，蚝油，少許蜂蜜

2.把肉用叉子或者牙籤戳一下，放入幾勺叉燒醬，鹽巴，雞精，料酒，蚝油，蔥姜蒜，放入盆里攪拌均勻，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏12小時左右，當然12個小時是最好最入味的，我烤時候4個小時味道也已經有了，所以大家根據自己的時間來

3.烤箱預熱，把腌制好的肉放上烤網，刷一層叉燒醬，烤箱溫度調至200度，放中上層，烤20分鐘左右，烤箱一定要看自己家的烤箱脾氣來調節，不要一定跟著我的溫度來

4.20分鐘後表面有些焦黃了就可以拿出來翻面了，再刷上一層叉燒醬，還有蜂蜜，烤多20分鐘，到這裡我要仔細觀看肉的上色層度，不要烤焦了，溫度太高就調低，低就調高！

5.烤好就可以直接切塊擺盤啦，超級好吃，每次烤一大盤都能吃光光，大家有時間可以嘗試一下哦！