沖一手好咖啡的常見泡法

無所不談     2019年07月11日

一杯咖啡好不好喝,除了與咖啡本身品質有關,咖啡的沖泡方式也是一個至關重要的因素。

沖一手好咖啡的常見泡法

下面介紹三種常見的沖泡器具:法壓壺、摩卡壺、虹吸壺

法壓壺可以說是懶人咖啡的最佳代言了,它的操作流程方便簡單,並不需要使用很多技能,只需10分鐘,即可享用一杯新鮮美味的咖啡,這種方法是最多人使用的,並且有一個好處是:法壓壺適合戶外便攜。

配方也很簡單,1份咖啡比16份水,或者35克咖啡粉用500毫升水,也可以根據口味調整。咖啡放入水中,靜止大約5分鐘,抽動濾塞,用湯匙攪拌咖啡粉,隨後用湯匙舀出浮在表面的咖啡渣,最後就可以倒咖啡出來啦!

曼特寧咖啡十分合適法壓壺、無論是口感、還是風味使用法壓壺都十分的貼切。如果你也想自己動手沖泡一杯好咖啡,用法壓壺沖泡是個不錯的選擇。

沖一手好咖啡的常見泡法

法壓壺

摩卡壺也叫意式咖啡壺,此咖啡壺設計簡單,操作簡單比較容易上手,對操作技術要求低,屬於家庭大眾化的咖啡沖泡工具,因此廣受民眾歡迎。

摩卡壺里分有三個隔間,三個隔間作用各不相同,一個用於裝水,一個用於裝咖啡粉,另外一個則裝煮好的咖啡,此工具最適合用於沖泡意式咖啡,但使用時需留意直火加熱。

沖一手好咖啡的常見泡法

摩卡壺

虹吸咖啡壺雖然外觀看上去很高大上,但操作非常的困難,虹吸咖啡壺利用真空原理進行手沖咖啡,一般需要資深的咖啡手沖師才能正確操作工具,控制水溫以及時間是虹吸咖啡壺的一大關鍵操作,因為一旦水溫過高或者浸泡時間沒有掌握好,都會導致咖啡產生難喝的味道。

沖一手好咖啡的常見泡法

虹吸咖啡壺

以上三種沖泡方法,你更喜歡哪種呢,感興趣的話,不妨自己動手試試看吧~

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