零失敗的牛奶布丁做法，無添加更營養！

這個不是真正的布丁，因為我沒有加吉利丁片，個人愛好，愛天然，因為雞蛋有凝固的作用，所以可以拿來代替吉利丁片，只是口感差那麼一點。大家如果覺得不夠勁道的話，可以適量加一些吉利丁片就是了哈，加4克左右這樣就好，先用牛奶泡軟攪拌無沉澱，再與雞蛋液混合。

100%成功！香甜嫩滑，冰過更好吃哦！切一點水果粒點綴更加有食慾。

用料 ：雞蛋2個、糖20克、純牛奶250毫升

做法

準備材料

2.兩個全蛋和白糖打散至均勻

3.加入牛奶用力打均勻至白糖融化，聽不到白糖的響聲就好了

4.這是打好的狀態

5.用篩過濾到另外一個盆里，把氣泡和沒有融化的蛋白或白糖濾掉

6.倒進碗里，我這個是比飯碗小一半的小碗，可以做4碗，飯碗的話就2碗（延長蒸的時間，10分鐘左右）

7.蓋上保鮮膜後用牙籤插十幾個洞，給它透氣

8.水開後放進蒸鍋8分鐘即可

9.超級嫩滑，完美到沒有一點蜂窩和氣泡

10.加上一點水果粒更漂亮更好吃

小貼士

液體一定要過濾、蓋保鮮膜要插洞、碗大的話要延長時間、水開後再放進蒸鍋