新加坡的5個時髦好去處

頭條新聞     2017-05-11     檢舉

在新加坡牛車水的南部邊緣,恭錫路(Keong Saik Road)發生了很多變化。它從20世紀初的一個居民區,逐漸變成了60年代著名的紅燈區,很多三層的裝飾派藝術風格的街屋兼作妓院。近來,這條路成了該市最時尚的地方之一,在水車路(Kreta Ayer Road)和尼路(Neil Road)之間的這一段尤其繁榮,時髦的酒吧、商店、酒店和餐廳林立。但昔日的痕跡還在,包括幾家只能藉助門前的大紅色門牌號碼才能辨認出來的低調妓院。

1. 霓虹鴿(Neon Pigeon)

這裡已開業兩年,走工業時尚的路線,風格粗獷:裸露在外的管道、有大理石花紋的混凝土地面、巨幅鴿子壁畫,其中一幅上面是邁克·泰森(Mike Tyson)。小店供應居酒屋風格(想想塔帕斯)的美食,永遠人滿為患。

地址:恭錫路1號;電話:65-6222-3623;網址:neonpigeonsg.com

2. 圖書館(The Library)

這是一家風格像非法經營的雞尾酒酒吧,沒有招牌,也沒有門牌號。要吃到這裡美味的酒吧食物,需要憑藉口令通過一道暗門(提示:口令每月都會變,可從酒吧的Facebook和Instagram頁面上獲取)。

地址:恭錫路47號;電話:65-6221-8338;網址:thelibrary.sg

3. 梅塔餐廳酒吧(Meta Restaurant & Bar)

這家時尚優雅的餐廳由韓國主廚金善玉(Sun Kim)打理,他曾在新加坡大名鼎鼎的Waku Ghin餐廳任職。餐廳於2015年年底開業,主打加入了亞洲特色的法國菜。在可容納16人的花崗岩吧檯上,食客可近距離觀看廚師在激情製作。

地址:恭錫路9號;電話:65-6513-0898;網址:metarestaurant.sg

4. 1929酒店(Hotel 1929)

這家有格調的酒店把五棟建於1929年但保存完好的街屋——酒店即得名於此——結合在了一起,有32間裝修獨特的客房。現代科技(可免費向多個國家傳輸數據或撥打國際電話的智慧型手機)和復古傢具,包括埃姆斯(Eames)和阿爾內·雅各布森(Arne Jacobsen)設計的椅子,以及傳統的理髮師座椅,略微給人一種稀奇古怪的感覺。兩間露台套房配備了室外浴缸。

地址:恭錫路50號;電話:65-6347-1929;網址:hotel1929.com

5. 治癒(Cure)

2015年7月開業的這棟街屋佔地1400平方英尺(約合130平方米),燈光昏暗,氛圍幽靜,供應主廚兼老闆安德魯·沃爾什(Andrew Walsh)製作的午餐和晚餐品味菜單。菜品以應季食材為主,它們的原產地或遠或近,有扇貝酸橘汁腌魚和做熟的以及生吃的愛爾蘭牛肉。

地址:恭錫路21號;電話:65-6221-2189;網址:curesingapore.com