咖啡渣先别丢,可是有妙用的哦!

Vigor部落格     2017-05-11     检举

咖啡渣 不可思议的妙用

煮完咖啡,剩余残渣先别丢,咖啡渣含丰富的抗氧化物与生物碱,好处超乎你想像。

早晨亲手煮一杯香醇浓厚的咖啡,细细品尝,不但兼具嗅觉和味蕾的享受,更能提神醒脑,提供许多人一整天的活力。

不过,喝完咖啡之后总不免留下咖啡渣(当然三合一咖啡除外),日积月累下,数量颇为惊人,放久还容易发霉,究竟该将它们悉数扔进垃圾桶,还是倒入马桶冲掉?

等一下,咖啡渣直接扔掉实在可惜,其实它可用于居家保养、除臭、堆肥……等等,用处还不少,跟着达人一块儿发挥乐活精神吧!

妙用1:天然化妆水、身体敷膜

著有《有机美人:32个天然食材保养妙方》的生活达人向学文本身也嗜喝咖啡,她善用咖啡的抗氧化效果保养肌肤。

每当洗脸过后,向学文总以剩余的咖啡汁(没喝完的黑咖啡或挤压咖啡渣以榨出剩余水分)当成天然化妆水,轻拍在脸上,“我觉得脸部肌肤比较有弹性并且洁净,甚至隔天一早还觉得光滑亮白,”她分享个人感受说。

咖啡渣也是去角质的好材料,磨得很细的咖啡渣和入沐浴乳中搓洗按摩身体,可去除老废角质,使皮肤光滑紧实。向学文说,也可将咖啡渣加入基底油或蜂蜜、面粉,拌匀后成为糊状,做成身体敷膜,沐浴时抹在身上按摩一会儿再用温水洗净,能使肌肤变得细致有光泽。

妙用2:吸湿除臭,自制天然芳香包

咖啡渣状似活性碳,有许多细小的气孔,因此可吸收湿气,并且去除难闻的气味,主妇联盟便经常宣导以茶叶渣、咖啡渣、或柠檬皮做为冰箱或微波炉的除臭剂。

咖啡渣晒干后倒入小罐子中,放在厨房备用,平时切洋葱、剁蒜头、处理生肉或烹煮海鲜时,抓取一些在手上搓揉,可去除辛味和腥臭味。

拿个小杯子盛装干燥咖啡渣,放在冰箱里可去除多种食物散发的混和怪味,放在厕所可取代浴厕常用的化学芳香剂,放在衣柜、鞋柜、车内也有不错的除臭效果,最好两、三天就更换一次,以免吸收水汽后开始长霉。

有脚汗、脚臭困扰的人,则可用废弃丝袜或小棉袋包着咖啡渣,制成除臭包塞进鞋中,以减少异味散发。

妙用3:天然堆肥、自制农药

依据美国俄亥俄州立大学的一个研究指出,咖啡渣约含有2%的氮含量,可以提供细菌所需的能量,进而将有机物转变成肥料,是一种安全又环保的堆肥选择。

中兴大学土壤环境科学系副教授黄裕铭指出,无论咖啡渣是干或湿都可以,只要平铺在土壤最上层,让它自行分解,就能为植株提供养分,不过他提醒,若是大量种植作物,不能仅靠咖啡渣做肥料,否则长期下来可能会缺少钾肥,仍须补充其他肥料。

除此之外,由于咖啡渣含生物碱,也可做为天然农药用途,黄裕铭说,先将咖啡渣晒干磨细,再加水重新煮,就像熬中药一样,烧久一点溶出咖啡因,煮出的咖啡水放凉后装在喷雾瓶中,可喷洒在植株上任何有虫的地方,有驱虫功效,两、三天喷一次即可。

下回喝完咖啡,别忘了随手收集咖啡渣,减少垃圾,响应乐活吧!

晒烤烘炒 咖啡渣干燥方法多

不管是自行煮咖啡剩下的残渣或从咖啡店拿回来的咖啡渣,一定要经过干燥的步骤(用于堆肥可用潮湿咖啡渣除外),如果阳台有足够的位置和充足的日照,曝晒法是最节能减碳的方式,平铺在旧报纸上,大约晒一个星期就能自然干燥。

如果不便晒干,可将湿咖啡渣放进锅里干炒到干燥,还能顺便清除锅中异味。

再不然,平铺在烤盘上,以家用小烤箱烤到干,生活达人向学文说,她通常以5分钟为一个单位,来回翻面烤3次共15分钟即可。

烘干也是个好主意,向学文从国外回台后,发现台湾几乎家家户户都有烘碗机,她先将内部的锅碗铁架取出,在扁平容器中薄薄平铺上一层湿咖啡渣,她的经验是烘两次,每次30分钟,“比烤箱还好用,还不必担心咖啡渣烤焦呢!”她大力推荐。