全球10大最貴咖啡

無所不談     2021年06月13日

總有那麼幾個時刻,瞌睡蟲會毫無預兆地打亂你的工作,這時候來杯咖啡,一下子就將瞌睡蟲趕得無影無蹤,好不妙哉。如今,全世界有70 多個國家種植並生產咖啡,隨著咖啡種植技術和加工製作工藝越來越發達,不同種類和價格層面的咖啡也湧現出來,今天不妨跟小編來看看世界上10大最貴咖啡,你可以沒喝過,但不能不知道哦!

註:全球10大最貴咖啡版本有多個,本文排名摘自國外金融在Finances online網站,具有一定的典型性和可參考性,本文以原文排名按價格(全球市場價格)從高到低來介紹。

1、翡翠莊園瑰夏咖啡(巴拿馬)

全球10大最貴咖啡

價格:350.25美元/磅

沒聽過來自巴拿馬的翡翠莊園瑰夏咖啡(Geisha Hacienda La Esmeralda)?自2004 年起,它接連榮獲13 個國際咖啡大賽的冠軍,不僅成為巴拿馬的國寶,也是世界咖啡界中的傳奇。在2013 年巴拿馬最佳咖啡拍賣會上,翡翠莊園瑰夏日曬生豆拍出了350.25 美元/磅的價格。這種咖啡種植在有番石榴樹庇護的巴拿馬Baru 山坡上,產量相當稀少,因此每年都要競標購買。

頂著戰無不勝、攻無不克的光環,翡翠莊園的咖啡成為咖啡愛好者的夢幻逸品,喝過的咖啡迷這樣評價它:「它的花香就像煙火,在品飲過程中不斷在口中綻放,帶有檸檬、柑橘、草莓般的汁液,像果汁而不像咖啡。」莓果、糖果及香料甜相互加交錯,並有花香湧出,回味也充滿花香,水果甜味和質感相當持久。

2、麝香貓咖啡(印度尼西亞)

全球10大最貴咖啡

價格:160美元/磅

麝香貓咖啡(Luwak Coffee),也就是我們平常聽到的貓屎咖啡,原產於印尼。為什麼它會這麼貴呢?這與其咖啡豆製成有關。麝香貓吃下成熟的咖啡果實,經消化系統排出體外,再對其排泄物進行收集加工。麝香貓體內的發酵過程和消化酶功效造就了咖啡豆特別濃稠香醇的風味,使得這種咖啡在國際上十分流行。

對於麝香貓咖啡,有人喝過後說「帶點土腥,略帶嗆味和內臟味,餘韻很長。」還有人說:「難以下嚥,完全是噱頭,不值得花錢買臭咖啡。」評論比較兩極化,但總的來說,它有著印尼咖啡典型的泥土味和中藥味,稠度也相當高。即使花上上百美元,也有人願意買單品嚐這咖啡界的奢侈品。

3、聖海倫娜咖啡(聖海倫娜島)

全球10大最貴咖啡

價格:79美元/磅

聖海倫娜咖啡(St. Helena Coffee)產自距非洲西海岸1,200 英里大西洋上的聖海倫娜,這里地域偏僻,交通不便,單運輸費用就拉高了咖啡的價格。這種咖啡的歷史可追溯到拿破崙時期,拿破崙曾被流放到聖海倫娜島,當時他特別迷戀這種咖啡,甚至自己種植咖啡豆,從那時起,聖海倫娜咖啡便聲名鵲起。

當然,這種咖啡本身的品質也很高。火山島的地質提供了肥沃的土壤,再加上有機栽培與保留原始小粒豆種的理念,使得聖海倫娜咖啡擁有獨一無二的特質:中度烘焙後,有著細膩的口感和柔和的酸度,香氣雅緻高貴,略帶柑橘果香,口中有幽淡的香甜氣息,很迷人,這些都讓人覺得物超所值。

4、莫洛凱咖啡(夏威夷)

全球10大最貴咖啡

價格:51美元/磅

夏威夷可以說是美國唯一適合種植咖啡豆的地區,在出產的眾多享譽世界的咖啡中,以Coffees of Hawaii 公司出產的莫洛凱咖啡(Molokai)最為知名。這是一種有機咖啡,其原料來自毛伊島上的一個500 英畝種植園。這種咖啡帶有很多花香、漿果和焦糖風味以及一些藥草氣息,口感十分醇厚,酸度柔和,餘韻中有巧克力味。這些風味特徵使得莫洛凱咖啡成為世界上最貴的咖啡之一,當然,通過Coffees of Hawaii 公司的官網可以預定購買,價格高達51 美元/磅。

5、聖伊內斯莊園咖啡(巴西)

全球10大最貴咖啡

價格:50美元/磅

這種咖啡主要產自巴西的Minas Geraiz 地區,位於這裡的聖伊內斯莊園(Fazenda Santa Ines)一直以傳統方式種植咖啡豆,並不會採用機械化生產,如咖啡豆種植在肥沃土壤中,採用純天然礦泉水澆灌和自然日曬法加工,這些都使得出產的咖啡品質經久不衰,其香甜的漿果味和柔和的焦糖口感,以及悠長的餘韻都讓人深陷其中,不能自拔。

6、牙買加藍山咖啡(牙買加)

全球10大最貴咖啡

價格:49美元/磅

牙買加藍山咖啡(Jamaica Blue Mountain)在世界上的聲譽很高,即使價格高達49 美元/磅,也影響不了它的流行度。日本人特別喜歡藍山,有近80% 的藍山咖啡都是出口到日本。藍山咖啡豆種植在海拔1,500 米高的藍山上,全由人工採摘。這裡降雨量多,種植者會用水洗法對咖啡果實進行處理。藍山咖啡中的酸、甘、醇與苦味非常平衡,味道芳香,喝起來非常潤順,回味無窮。

7、羅普拉內斯咖啡(薩爾瓦多)

全球10大最貴咖啡

價格:40美元/磅

羅普拉內斯咖啡(Los Planes coffee)是來自中美洲國家薩爾瓦多的名品咖啡。咖啡豆種植於Chalatenango 山地產區,種植者是世代經營咖啡種植園的Sergio Ticas Yeyes 一家,他們的咖啡在2006 年和2011 年分別獲得了Cup of Excellence 大賽的第二名和第六名,品質方面是毋庸置疑的,加上桔子、焦糖、黑糖風味的獨特和平衡風味,也使其成為眾多咖啡愛好者的最愛。

8、埃斯佩蘭薩咖啡(宏都拉斯)

全球10大最貴咖啡

價格:35美元/磅

如今,宏都拉斯已逐漸成為中美洲重要的咖啡原產國之一,其中,埃斯佩蘭薩咖啡(Mi Esperanza Coffee)表現格外出眾。在一次網上在線生豆拍賣會上,一個國際買家以破紀錄的單價(35.10 美元/磅)買下了1,320 磅埃斯佩蘭薩咖啡豆。這種咖啡豆生長在優越的自然環境下,呈現出水果、堅果、巧克力和香料等多層次的風味,香氣濃郁,回味也沒有苦味,深受咖啡迷的喜愛。

9、星巴克盧安達藍波旁咖啡(盧安達)

全球10大最貴咖啡

價格:24美元/磅

非洲中東部國家盧安達(Rwanda)種植的阿拉比卡咖啡發展已有一個多世紀。這裡種植的波旁(Bourbon)是阿拉比卡咖啡的原始品種之一,一開始由盧安達本地出品,2004 年,星巴克公司決定引進這種波旁咖啡,貼上自己的標籤。星巴克盧安達藍波旁咖啡(Starbucks Rwanda Blue Bourbon)如今在世界範圍內都能買到,其酸度高,有櫻桃、黃油和各類堅果香氣,回味悠長。

10、尤克特選咖啡(波多黎各)

全球10大最貴咖啡

價格:24美元/磅

一直以來,咖啡樹也是波多黎各的一種重要經濟作物。在多個生產咖啡的產區中,尤克(Yauco)的自然條件和種植技術最為突出,因此這裡的咖啡風味格外豐富多樣。尤克產區多雨,特別是高海拔的山地區域,土壤多富含營養的粘土,在這些優越條件下產出的尤克特選咖啡(Coffee Yauco Selecto AA)數量有限,口感飽滿,有黃油風味,餘韻中伴有巧克力氣息。

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