在家自製藍莓醬,健康又美味,今天教你做:藍莓醬。
所需要的食材:藍莓300g,白糖100g,檸檬1個,食鹽少許。
製作步驟:
1.藍莓洗凈,控干水。
2.將白糖倒入藍莓中。
3.腌制1小時,白糖融化,用木鏟把藍莓搗碎,攪拌均勻。
4.將其倒入鍋中,加入少許鹽,攪拌均勻。
5.將檸檬擠出檸檬水,放小碗里備用。
6.鍋開大火,等到開始冒泡時倒入檸檬水,不斷攪拌均勻,不要停。
7.過30秒,轉小火,用木鏟不斷攪拌藍莓醬汁,防止糊鍋。
8.攪拌10分鐘。藍莓醬汁已成濃稠醬狀,就做好了,盛入開水煮過擦凈控乾的容器中。
美味的藍莓醬做好了,早上抹在麵包片上,搭配牛奶,棒棒噠!