糖醋荷包蛋的做法，酸酸甜甜，特別美味

今天小編要給你們分享一道糖醋荷包蛋的製作方法，糖醋荷包蛋在我日常生活中其實也是比較常見的一道美食，荷包蛋想必就不用多說了吧，一般情況下大家都會選擇吃雞蛋來補充自己身體中所需要的蛋白質，並且雞蛋中的蛋白質含量是特別高的，也很容易被人體所吸收，所以雞蛋成了我們生活中最佳補充蛋白質的食品。

那麼雞蛋的製作方法其實有很多種，最家常的就是西紅柿炒雞蛋，我們吃多了西紅柿炒雞蛋肯定也會有吃膩的一天，雖然它的味道特別的美味，所以今天小編就來教大家是說這樣一道糖醋荷包蛋，吃起來酸酸甜甜的，特別提胃口，在補充蛋白質的同時還能夠吃到酸甜可口的味道，所以如果你也喜歡吃荷包蛋的話，就跟著小編做起來吧。

準備食材：

雞蛋300克，食用鹽5克，生抽10克，糖5克，醋10克，食用油20克，香蔥絲20克。

做法步驟：

1：首先我們準備一個平底鍋，將鍋中倒入適量的食用油，等到油溫燒熱之後，我們準備一個圓形的模具，就是專門煎雞蛋的模具，當然如果你家沒有的話，可以選擇直接煎，我們把模具上面也要塗抹一點油避免粘鍋。

2：然後我們把雞蛋打入模具中，用中火慢慢的煎，直到一面煎熟之後再翻過來煎另外一面，直到兩面都煎至金黃色之後我們再把雞蛋盛出來，就這樣一個一個的煎，一般情況下我們都會選擇煎三個，當然如果你家人口多的話可以多煎一點，等到所有的雞蛋完全煎熟之後放入盤中備用。

3：接下來準備一個小碗，在碗中加入適量的糖，白醋，生抽。水攪拌均勻，這樣一道糖醋汁就已經調好了，接下來把煎好的雞蛋全部倒入鍋中，然後把剛才調好的料汁同樣全部倒入鍋中，這個時候把鍋蓋蓋上，用大火把料汁燒開，燒開之後再轉成小火燜煮片刻，讓雞蛋充分的入味，充分的融合這些料汁的香味。

4：接下來我們開大火收汁，這個時候就可以把這道糖醋荷包蛋盛出來裝盤了。裝盤之後可以根據自己的喜好撒上適量的香蔥絲，這樣子會更加的好看。這樣一道好吃又美味的糖醋荷包蛋就做好了，吃起來酸酸甜甜，特別的可口，並且也是一道特別下飯的美食，學會了就在家做起來吧。