今天給大家分享一個快手脆皮麵包，無油無糖無添加，不用揉出膜，香脆好吃又健康，做法簡單一看就會，百分百成功零失敗。

做法：

1，盆中加入10克酵母粉，8克食食鹽，用500克40度左右的溫水把酵母和食鹽化開

2，酵母融化之後加入600克的高筋麵粉，沒有高筋麵粉可以使用普通麵粉，開始攪拌

3，攪拌至沒有乾麵粉，沒有麵疙瘩就可以了，不需要揉面，蓋上蓋子餳發2倍大

4，餳發好之後，再在面板上撒一點乾麵粉防止粘連，倒入餳發好的麵糰，手沾上乾麵粉輕輕的揉整理成型

5，準備好一個小盆鋪上一張油紙，放入麵糰蓋上蓋子二次餳發20分鐘

6，餳發好之後刷上一層融化好的黃油撒上熟芝麻用刀子划上幾刀

7，再把麵糰放入預熱好的小砂鍋中，蓋上蓋子放入預熱好的烤箱，上下火230度烤30分鐘

8，時間到出鍋揭開看一下非常的漂亮，趁熱可以在刷上一點蜂蜜水口感會更好，無糖無油無添加吃起來放心

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