雞湯的做法，雞肉滑嫩不柴，好喝又營養

雞湯怎麼燉好喝又營養，今天就分享一個清淡好喝又營養的做法。

不需要太複雜的食材和香料，只需要見到那的三招，做出來雞肉滑嫩不柴湯鮮味美。

做法：

1，準備好半隻雞剁成小塊，最好選用家裡的土雞，去頭去尾剁掉指甲，頓湯不需要焯水，用淘米水浸泡清洗乾淨

2，準備好一根玉米切成小塊，準備好幾個香菇泡發清洗乾淨，蘿蔔去皮切成滾刀塊

3，清洗乾淨的雞肉瀝干水分加入幾片薑片，倒入足量的清水，大火燒開水開後撇去浮沫。

4，再用濾往過濾一下，保留飄在上面的油脂

5，轉小火倒入切好的胡蘿蔔，玉米，香菇，紅棗，蓋上蓋子燉煮40分鐘，這個時間剛好燉出雞肉的營養，

6，時間到加入食鹽調一下味道，上桌前加入幾粒枸杞燉3分鐘

7，一道非常美味的雞湯就做好了，簡單好做營養豐富，喝的時候過濾出一部分油脂

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