豆腐這樣炒太好吃了，比吃肉還香，非常下飯

豆腐是一個高蛋白的食品，平時要多吃一點，豆腐的做法也是多種多樣，今天老左就用豆腐和韭菜給大家分享一道美食，清香美味超好吃！

做法：

1，準備好所需要的食材：韭菜，豆腐，雞蛋，小米辣，大蒜，

2，把豆腐切成兩厘米的厚片再切成小塊裝入碗中備用，起鍋燒水，水開後加入一勺食鹽，倒入豆腐焯水2分鐘去除豆腥味，撈出控干水分備用

3，韭菜清洗乾淨，切成段裝入碗中備用

4，準備好適量的大蒜切成蒜末，小米辣切成圈裝入碗中備用

5，調一個料汁：碗中加入兩勺生抽，一勺蚝油，一勺食鹽，一勺白糖，適量的胡椒粉，再加入清水攪拌均勻備用

6，小碗中打入兩個雞蛋打散，淋在焯好水的豆腐上，端起碗晃動一下，讓豆腐塊均勻的沾上蛋液

7，起鍋燒油下入豆腐塊小火慢煎，煎至四面金黃即可出鍋

8，起鍋燒油倒入蒜末和小米辣炒出香味，倒入調好的料汁

9，加入煎好的豆腐煮2分鐘左右，煮至豆腐入味後加入切好的韭菜段翻炒一分鐘即可關火

10，一道非常簡單又好吃的豆腐韭菜就做好了

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