豆角這麼做，營養豐富又好吃，輕鬆搞定早餐

平時豆角一般拿來炒菜或者涼拌，今天分享個用豆角做懶人早餐的方法，搭配雞蛋、洋蔥、臘腸和玉米面，非常有營養的做法，而且全程手不用沾面，七分鐘就能出鍋，十幾分鐘就能搞定全家人的早餐，營養美味，家裡人都愛吃。

做法;

1，準備好豆角切去根部清洗乾淨，水開後加入一勺食鹽幾滴食用油下入豆角焯水2分鐘。

2，焯好水的豆角撈出過一下涼水會更加的翠綠。

3，準備好一根胡蘿蔔清洗乾淨切成小丁，洋蔥一個切碎裝入碗中備用，再準備一根臘腸切成小丁放入 盤中備用。

4，焯好水的豆角切成小丁裝入碗中，打入三個雞蛋加入食鹽，胡椒粉攪拌混合均勻。

5，再加入一勺玉米面，一勺麵粉攪拌混合均勻。麵粉的多少適量而定，根據雞蛋的大小有關係。攪拌至沒有乾麵粉顆粒黏稠的糊狀即可。

6，電餅鐺刷油預熱，倒入麵糊攪拌好的蔬菜麵糊攤平整，撒上準備好的臘腸丁，蓋上蓋子用中火烙4分鐘。

7，烙至表面定型微黃後蓋上蓋子轉小火烙3分鐘。

8，時間到出鍋，一道簡單營養又美味的豆角早餐餅就做好了，7分鐘就可以出鍋，全程10分鐘左右就搞定。

如果早餐不知道吃什麼就試一試這種做法吧，簡單快速又營養。