茄汁大蝦的做法,鮮甜美味,過年必備!值得收藏!

默認分類     2021年10月26日
茄汁大蝦的做法,鮮甜美味,過年必備!值得收藏!

茄汁大蝦

用料: 海蝦500g 、大蒜5瓣 、番茄醬(醬汁)4湯匙 、白糖(醬汁)2湯匙 、清水(醬汁)4湯匙 、生薑1片 、料酒1小勺 、白鬍椒粉1小勺 、鹽適量 、植物油適量

做法:

步驟1、海蝦剪掉蝦須和蝦槍,沖洗乾淨後開背,去蝦線。

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步驟2、姜切絲,調入料酒和白鬍椒粉抓勻大蝦腌制15分鐘左右。

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步驟3、大蒜切末。

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步驟4、炒鍋中倒入多一些的植物油,放入大蝦煎炒至變紅,兩面焦黃,盛出備用。

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步驟5、炒鍋中留煎炒大蝦的底油,放入蒜末小火炒香。

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步驟6、調入4湯匙清水、2湯匙白糖、4湯匙番茄醬和適量鹽炒勻至微微冒泡。

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步驟7、倒入大蝦翻炒,使大蝦均勻裹上醬汁即可出鍋。

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步驟8、成品~

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