炸五香（Lobak）的做法，香香脆脆，非常好吃

炸五香（Lobak）

材料：－

豆腐皮 ／ lobak 皮、瘦豬肉 1kg、洋蔥 1 粒、蒜 10 瓣五香粉 2 湯匙、蜀粉 4 湯匙、五香粉 2 湯匙、雞蛋 1 粒 、鹽 少許、糖少許

做法：

1）豆腐皮剪 8" x 6"

2）瘦豬肉切小條。（＊切絲點比較好吃）

3）洋蔥和蒜切末

4）把洋蔥，蒜，五香粉，雞蛋，蜀粉，糖及鹽和瘦豬肉一起腌制至少2個小時。（＊腌隔夜 味道會更美味）

5）把一塊新和清潔的布弄濕然後抹在豆腐皮上，拿4-5 條的肉放在豆腐皮的邊邊，捲起來，然後輛頭邊用水壓扁

6）放進油鍋里炸至金黃色即可