簡單又好吃的炒雞

用料：

雞腿 2隻 、生抽 4勺 、蚝油 1勺 、料酒 1勺、 老抽 2/3勺 、蒜 4瓣 、蔥頭 1個 、姜 8片 、蔥 2根

做法：

1、蒜頭蔥頭對半切 姜切片 蔥切段

2、雞腿切塊 放入所有調料 放入冰箱腌最少一個小時

3、爆香蒜頭 蔥頭 薑片至微焦

4、放入炒雞 大火翻炒

5、加半碗熱水 小火燜十五到二十分鐘 試試鹹淡 不夠咸就放一點點鹽

6、大火收汁後加入蔥段即可

小貼士

我用的是文昌雞 具體烹飪時間根據雞的老嫩程度而定