蒸蛋糕🥚好吃不上🔥

用料：

雞蛋 4個 、細砂糖 130克 、低筋麵粉 135克

做法：

1、這個可以蒸9個（錫杯上8cm下5.5cm高4cm）

2、準備好材料。

3、全蛋打入碗中。

4、用打蛋器打出大泡泡後加入白砂糖。

5、繼續打…

6、蛋糕攪打中……

7、打到提出打蛋頭小尖角不會立刻消失。

8、雞蛋要打成差不多這樣。

9、篩入低筋麵粉。

10、用刮刀「Z」字攪拌均勻即可。

11、倒入錫碗里。

12、水開上鍋，大火蒸20分鐘。

13、出爐啦👌

14、濃濃的蛋香味🥚

15、😍😍

16、😍😍

17、😍😍

18、出爐最鬆軟，雞蛋味濃。

19、放涼後再吃，就有小時候吃一樣的味道。

20、😍😍

21、😍😍

22、😍😍

23、這種蛋糕口感比較紮實，不像戚風蛋糕那樣鬆軟。