雞胸肉炒西藍花🥦

給奶奶做的菜之一(健康少油)

用料：

雞胸肉 1大塊 、西蘭花 1顆 、澱粉 少許 、鹽 適量、 耗油 1大勺 、生抽 2勺 、胡椒粉 適量、 料酒 2勺

做法：

1、將雞胸肉解凍後，清洗乾淨，切成小塊，放入盆中，加入料酒 耗油 生抽 少許胡椒粉，攪拌均勻備用；

2、將西藍花🥦，擇成小朵，洗凈後焯水，焯水鍋中放入少許油，西藍花顏色稍微加深便可撈出；

3、鍋中噴油，將雞胸肉倒入，炒至金黃撈出；

4、再次倒入少許食用油，將食材倒入，翻炒均勻，覺得食材略干，可加入少許水澱粉，翻炒均勻後出鍋。