雞蛋漢堡

食譜     2023年11月30日

這個配方可以煎8⃣️個雞蛋漢堡🥚

雞蛋漢堡

用料:

麵粉 200克 、水 350克 、鹽 2克 、玉米油 15克 、雞蛋 8個 、火腿片 8片 、豬肉碎 適量 、蔥花 適量

做法:

雞蛋漢堡

1、豬肉碎加入適量的鹽,雞精,玉米油攪勻。

雞蛋漢堡

2、稱好的麵粉加水和適量的鹽攪拌均勻。

雞蛋漢堡

3、加入玉米油。

雞蛋漢堡

4、攪拌均勻。

雞蛋漢堡

5、攪拌成差不多這樣。

雞蛋漢堡

6、放置半小時左右即可使用。

雞蛋漢堡

7、煎蛋鍋里刷一層玉米油。

雞蛋漢堡

8、待鍋邊上的紅色膠塊變成白色就可以動手了。

雞蛋漢堡

9、麵糊不要倒太多,一小勺就好。

雞蛋漢堡

10、鍋里先兩個倒入麵糊(也可以先打入兩個雞蛋)

雞蛋漢堡

11、這個樣子。

雞蛋漢堡

12、麵糊放入豬肉碎,蔥花。

雞蛋漢堡

13、放心一片火腿片。

雞蛋漢堡

14、用胿膠勺子將雞蛋放入麵糊里(不要等雞煎熟哦,不然要分層)

雞蛋漢堡

15、看準放下去(第一次操作手忙腳亂)

雞蛋漢堡

16、兩個雞蛋都一樣操作(用刮刀輕輕按壓一下)。

雞蛋漢堡

17、雞蛋翻過麵粉後加入麵糊(一樣不要加入太多麵糊)。

雞蛋漢堡

18、這樣☝🏻(千萬不要等麵糊熟)

雞蛋漢堡

19、再這樣☝🏻把雞蛋連同麵糊翻到剛剛倒下的麵糊里

雞蛋漢堡

20、這樣☝🏻兩邊同樣操作。

雞蛋漢堡

21、這時一個打入雞蛋,另一倒入麵糊,加入肉碎,蔥花,火腿片。同樣操作。

雞蛋漢堡

22、小火慢慢煎,兩邊都要煎熟。

雞蛋漢堡

23、兩邊煎至金黃色即可。

雞蛋漢堡

24、出爐啦!

雞蛋漢堡

25、香😍

雞蛋漢堡

26、顏值還🉑️以吧😅

雞蛋漢堡

27、好香😍

雞蛋漢堡

28、😍😍

雞蛋漢堡