注意!空心菜虽好,但千万不要和它一起吃!有害健康!

健康美好人生     2017-05-29     检举

当下,市场上最惹人眼球的蔬菜莫过于空心菜了,空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、通心菜,不知道友们的家乡称它为什么。

 

它因其开白色喇叭状花梗中心是空的,故称为“空心菜”。空心菜不仅口感好,营养价值也有出乎我们意料之外。

注意!空心菜虽好,但千万不要和它一起吃!有害健康!

中医认为,空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被《南方草本状》誉为“奇蔬”;

适用于痔疮、便血、虫蛇咬伤、带下及饮食中毒等症。

平时泌尿系统感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮汤来喝,有治疗效果。现代营养学发现,空心菜具有很强的排毒功能。

其中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。

注意!空心菜虽好,但千万不要和它一起吃!有害健康!

1、洁齿防龋,润泽皮肤

空心菜中的叶绿素,还可以洁齿防龋,润泽皮肤。

2、清热解毒

空心菜中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,用于治疗疮疡、痈疖等。

3、通便防癌

空心菜中含有大量的纤维素,可以增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。实验证明空心菜汁对金黄色葡萄球菌链球菌等有抑制作用。

4、降血糖

空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。

5、增强体质

空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素,有助于增强体质,防病抗病。

怎么挑选空心菜?

注意!空心菜虽好,但千万不要和它一起吃!有害健康!

 

挑选空心菜时,叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长的。

空心菜虽好,但千万不要和它一起吃!

注意!空心菜虽好,但千万不要和它一起吃!有害健康!

1、牛奶、虾

空心菜中的草酸含量高,与牛奶或者虾同食,影响其中钙的吸收,导致呕吐、头晕、恶心等症状

2、寒性食物

中医认为,空心菜性寒滑利,如果如果再与同样属于寒凉的食物一起食用,会加重体内寒气,可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象。

寒性食物如螃蟹、苦瓜、芦笋等。