太重口味了!世界上最臭的11种食物

趣味新闻     2017-05-29     检举

十一种 松花蛋

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松花蛋是一种看起来灰色的,闻起来有股硫磺和氨气尿味味道的中式皮蛋,腌制时间长达数周甚至数月,并且加入灰、盐、粘土、生石灰和稻壳混合腌制而成,氨气(尿味)味道实在是太浓郁了。有谣言说松花蛋由马尿侵泡而成,但是它们真心不是。

第十种 纳豆

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纳豆是通过枯草孢杆菌发酵而成的,既有乳酪的辛辣味,也有臭袜子的酸爽味,这个又滑又粘的菜其实对健康有益,因为它含有对二氮杂苯化合物,这个化合物造成了这盘菜的独特气味,它还刚刚被证实有抗血栓的作用。

第九种 韩国鳐鱼片

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在吃韩国鳐鱼片时深呼吸,就好比舔一个尿壶,未经烹饪的韩国鳐鱼片味道简直醉人,因为这种鱼没有膀胱或者肾,所以尿酸能泄漏到它的外皮中。当发酵到50天时,尿酸变成了氨气,如果走进一个装满了发酵中的韩国鳐鱼片的房间,你会被熏的泪流满面,甚至肺都难逃一伤。最牛逼的是,鳐鱼片既嚼不烂也不好吃。

第八名 臭豆腐

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臭豆腐在中国大陆各地和中国台湾的做法有所不同,闻起来的味道,你懂的,臭豆腐通常在室外的街边小摊贩卖,而不是在室内餐馆,正宗的做法是浇上卤水,卤水由发酵奶、蔬菜、肉等发酵数月而成,越臭越好吃,感觉萌萌哒。

第七名 林堡干酪

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提到乳酪,不得不提一下,林堡干酪大部分产自德国,因其食用的酵母臭味名动天下(堪比国足)。人类皮肤上也能找到亚麻短杆菌,它就是导致了脚臭的原因之一。

第六名 榴梿

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榴梿是东南亚的本土水果,它闻起来像包裹在被汗弄湿的袜子的路毙的动物,形状像个橄榄球,浑身包裹着尖刺,它被禁止带上公交车、飞机和旅馆,因为它的臭味,可以被几英里外的动物侦测到。榴梿死忠粉把它称作水果中的大王。EngelZimmer大厨说榴梿味可以和完全腐烂的黏糊的洋葱味道一拼。

第五名 挪威碱鱼

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挪威碱鱼是一种果冻状的鱼,产自亚北欧国家,由陈年鳕鱼干或者白鲑鱼浸泡碱液而成。通常到圣诞节会吃,在挪威,尽管被形容成吃起来肥皂味,甚至口味之重足以熏吐一只山羊,但挪威人和瑞典人都认为,腌制好的碱鱼拥有世界上最臭人的味道。

第四名 瑞典咸腌鲱鱼

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瑞典咸腌鲱鱼是腌制的波罗的海鲱鱼制成的罐头,可以闻到丰富的酸味和臭鸡蛋味。一个德国美食评论家曾经吐槽,吃鲱鱼最大的困难,就是咽下第一口鲱鱼之前不要吐出来。

第三名 冰岛干鲨

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产自冰岛的冰岛干鲨甚至比其他腌制的海鲜还要难闻,它由腐化的鲨鱼肉桂在小木屋里晾制5个月而成,因为这种鲨鱼肉新鲜的时候是有毒的。

第二名 日本臭鱼

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日本第一臭鱼,腌制后,阳光曝晒成鱼干,浸泡卤水而成,卤水能用100年,并且作为传家宝代代相传。

第一名 基维亚克

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最后介绍基维亚克,一种来自格林兰岛的因纽特食物,海鸟百鸟斩,然后塞进海豹皮里,针线缝合,油脂密封,埋入大石头下面,使空气含量达到最小,保存七个月后开封,把已经发酵腐化的海鸟内脏吸出来吃掉,通常在婚礼或者生日时食用