。 红烧豆泡。

    2017-05-17     检举

 

 

 

原料:油豆泡100克、芹菜100克、红椒1个、干香菇2朵、生姜少许。

 

做法:

 

1)芹菜洗净、切小段;红椒洗净、切小段;油豆泡对切成两半;香菇泡软、切丝;生姜切丝;

 

2)用少许热油爆香芹菜、红椒,并盛出;

 

3)用热油先炒香菇丝、姜丝,起香味后加入1小匙糖,同时放入油豆泡快速翻炒,再加生抽3小匙、清水1杯(可用泡香菇的水),烧入味;

 

4)加入先前爆香的芹菜、红椒,快速拌匀,同时加入盐,勾芡即可。