鸡蛋不是鸡蛋,豆腐不是豆腐的食物,每次做孩子都吃得很饱!

熊爱吃喝玩乐     2017-05-11     检举

在外面吃饭的时候,朋友点了这道菜,刚开始我以为是鸡蛋,问朋友这鸡蛋做的怎么这么好吃,朋友告诉我这不是鸡蛋是豆腐,但是又算不上豆腐,不过吃起来口感爽滑还是很美味呢!

后来逛超市的时候,看到这个在冷冻区放着,叫做鸡蛋豆腐,买了几根带回家做给孩子吃,没想到孩子还很喜欢吃了很多饭,后来经常做给他,每次都吃的很饱。

从超市选了几根这样的鸡蛋豆腐,以前逛超市从没注意过它,原来是可以这么吃的。

这些豆腐非常的嫩,很容易弄坏,要很小心的把外面的包装剪开第一次做剪包装就花了些时间,总感觉不好下手。

把这些豆腐洗干净,然后切成厚度均匀的块,要略微的厚一点做的时候才方便拿。

准备一些干的面粉,把这些豆腐块放入面粉中裹上一层面粉。

锅里放入油烧热,待油温上升到七成左右的时候把豆腐块放入锅中炸,炸到外层微微变酥的时候捞出控出多余的油分。

做法:

1、准备番茄酱,锅里烧热一点点的油,倒入适量的番茄酱炒香;

2、番茄酱炒出香味后,加入小半碗水和适量的盐调出酱汁;

3、把炸好的鸡蛋豆腐放入锅中 ,一起喝番茄酱汁翻炒均匀;

4、炒一分钟后,关小火煮两分钟,使其入味,鸡蛋豆腐是炸过得,所以不容易散,煮入味后起锅装盘。