紅豆卷的做法，濃濃的奶香和紅豆味，非常鬆軟比饅頭好吃！

大家好，我是小小小汐兒，紅豆不要煮粥了，小汐兒教你用紅豆做一個好吃的麵食。

首先在盆里倒入300克麵粉，加3克酵母，用180毫升的牛奶和面；邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，再揉成麵糰，醒發至兩倍大；將提前泡好的紅豆清洗兩遍，倒進電飯鍋內，加入沒過紅豆一指高的清水；打開煮飯鍵，煮45分鐘；盛出煮好的紅豆，趁熱加入40克白糖，攪拌至白糖完全融化，蜜豆就做好了，自己做的好吃又放心；將醒發好的麵糰，扒到面板上，揉搓，排出裡面的空氣，然後搓成長條狀，分成大小一樣的小面劑；

取一個小面劑，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的麵皮；包入放涼的蜜豆餡兒，像包包子一樣把口收住；收口處朝上，用手掌心壓扁，輕輕的擀成牛舌狀，可以看到裡面的紅豆就可以了；從下往上捲起來，一個漂亮的紅豆卷就做好了；全部做好之後，蓋上保鮮膜，醒15分鐘；水開之後，將醒好的紅豆卷放入鍋里蒸，用中火蒸20分鐘；時間到了關火，再燜5分鐘就可以出鍋啦；

一股濃濃的奶香和紅豆味兒，這樣做的紅豆卷比包子簡單，又比饅頭好吃，非常鬆軟，裡面滿滿的紅豆，層層香甜，喜歡的小夥伴可以在家試一下。