教你脆麻花的做法，自己在家就能做，簡單又好吃！

脆麻花圖解

原料:麵粉500克、白糖150克、牛奶可以不放、雞蛋1個、油1、水適量、當然了還有炸麻花的油適量、〔想麻花酥一點兒可以加1-2克小蘇打噢〕、

1、在麵粉和水、雞蛋加入油；將糖加入麵粉中攪拌。

2、將揉光滑麵糰揪成大小相等的劑子搓成長條。

3、將劑子掃上少許油備用，醒發10-15分鐘。

4、將醒發好的長條再搓成細長條，在搓的時候注意左右手向相反的方向搓（搓好長條後按住一端，將一端向一個方向滾動）。

5、將兩端擰起，它們會自然的絞在一起（再將下端部分整理一下）；再麻花左右手向相反方向揪一下。

6、再將兩端合起，它們會擰在一起。

7、擰好後像系扣一樣這樣穿一下，上下頭和麻花兒的中間都要按緊。

8、同樣的方法將其它的麻花做好。

9、將鍋中油燒熱，當油燒至140度-150度時，下入麻花，炸至金黃色且麻花有點下沉後撈出。

10、將撈起的麻花裝入籃中，在上面撒上糖粉；酥脆的麻花就炸好了，吃起來嘎嘣，嘎嘣響。

麻花是人們喜聞樂見的一種傳統食物，在我國各地都比較常見，是一種很普遍的家常主食。麻花的種類繁多，歷史悠久。看了此文有木有流口水，收藏起來慢慢學吧！