黑豆是“百病克星”,但你得懂得吃!

爱分享资讯     2017-05-11     检举

黑豆号称“百病克星”,可是很多人都不懂要这样吃!这样吃效果才更好!

黑豆,又名乌豆,含丰富的蛋白质、多种矿物质以及微量元素。中医认为,黑豆味甘,性微寒、入脾、肾经。李时珍在《本草纲目》中记载“常食黑豆,可百病不生”。

黑豆的6大功效:

1.黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可降低胆固醇、降低血脂,预防心血管疾病。

2.黑豆中富含有的花色素和维生素A对眼睛有益,可以防止视力下降。

3.黑豆中的钾在人体内起著维持酸碱平衡的作用,可以排除多余的钠,从而有效预防高血压。

4.增强活力精力,黑豆有补肾强身的功效。

5. 黑豆中粗纤维的含量达4%,每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。

6.黑豆含有丰富的维生素E,维生素E是人类发现的最好的保持青春健美,延长生命的物质。

说了这么多好处,那么黑豆应该怎样吃呢?

1.醋泡黑豆— 养肾、补肾,治疗白发

黑豆煮熟,捞出来用醋泡,大约是10斤黑豆2斤醋,10天后即可食用。当零食吃,晚饭前吃20多粒。

2.黑豆浆— 清热解毒、消除水肿

黑豆适量,洗净泡3个小时,放入豆浆机,倒入适量水,榨豆浆即可。

除此之外,黑豆还可以磨成面粉蒸馒头,煮熟凉拌吃,生豆芽可当蔬菜等。

黑豆虽好,也有禁忌:

虽能补肾,但是有肾病的患者不宜吃;幼儿不宜多食;黑豆炒熟后容易上火,不宜多食