食材：韭菜、雞蛋、糯米粉、馬玲薯澱粉（或者麵粉、玉米澱粉都可以），鹽、八角粉（或者五香粉）。

做法：

將韭菜切碎。

裝入盆中

打入四個雞蛋

放入適量的鹽、八角粉、食用油攪拌均勻。

放一勺糯米粉和一勺馬玲薯澱粉(用麵粉、玉米澱粉也可以）。

攪拌均勻備用。

鍋里（或者電餅檔）預熱，放入適量的油，將調好的韭菜雞蛋麵糊放入攤開攤平，成圓形狀，煎至定型翻面。

煎至兩面金黃色說明熟了，出鍋。

裝盤。

軟糯香濃的韭菜香味，好吃。

涼了也是軟軟的，不會發硬哦。

老人小孩都喜歡，有喜歡的朋友可以試試！