这个鸡爪,每次做一大盒带去公司,同事都嫌我带的少!

新鲜事!简单报!     2017-05-11     检举

鸡爪这样做酸辣爽口,又香又入味,绝对是夏日小吃首选,最喜欢做上一盘边看电视边吃,简直太满足了。

自从第一次带了这个鸡爪到公司给同事尝过之后,同事们隔三差五就说我又好久没给他们带鸡爪吃了,每次做的分量都比上次做得更多一些还是嫌少,好吃又简单,有同事也自己学着做起来。

鸡爪加一小撮花椒和姜先放到锅里煮6分钟捞出用冰水泡一下再沥干备用。用冰水泡能使鸡爪的肉紧致有嚼劲。

小米椒、葱、蒜子、香菜切碎加酱油、醋、盐调成料汁,自己尝一下口味,喜欢酸的醋多一点,不喜欢的酱油多一点。

把沥干的鸡爪浸泡在料汁里,加入柠檬片搅拌均匀,冷藏放置4小时就可以吃啦,我一般是头天晚上做好第二天带到公司吃,泡久一点的鸡爪更入味。