家庭版香酥油條的做法！油條再也不用到外面買了！

食材清單

牛奶適量、高筋麵粉200g、雞蛋1個、食鹽1g、油10ml、酵母3g、小蘇打3g。

步驟

1、高筋麵粉200g篩入碗中，加入雞蛋1個、鹽1g、酵母3g、小蘇打3g、牛奶適量，攪拌均勻成絮狀，揉成麵糰。

2、揉好的麵糰中淋上玉米油10ml，塗抹均勻，蓋上濕布，在常溫下發酵2個小時至兩倍大。

3、案板刷油，放上麵糰用擀麵杖擀開，蓋上保鮮膜，在常溫下靜置10分鐘。

4、將麵糰切成長條，取兩條疊在一起，用筷子在中間壓實。

5、鍋中倒油，開中小火燒至9成熱，放入油條，炸至表面金黃，撈出瀝油即可。