豬肉脯是一款很受歡迎的美食小零嘴，既好吃又營養。今天就給大家介紹一下它的做法，讓你在家就能吃上美食！

食材

豬裡脊肉 / 白糖 / 料酒 / 蚝油 / 鹽

黑胡椒粉 / 生抽 / 蜂蜜 / 熟白芝麻 / 紅曲粉

步驟

1、一條豬裡脊肉洗凈剁碎，放入料理碗，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、3g紅曲粉、適量料酒、黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制1小時

2、取一張油紙（烤盤的2倍大小），把腌制好的肉平鋪在油紙上，多餘油紙對摺蓋上，用擀麵杖將肉均勻擀平。

3、除去單面油紙，肉麵朝上，放入預熱至180度的烤箱，烤10分鐘後取出。將1勺蜂蜜和1小勺清水兌開調成蜂蜜水，均勻刷在兩面 （可用夾子或用手把肉鋪翻面）。

4、刷完蜂蜜水後，撒上熟白芝麻，入烤箱繼續烤10分鐘。

5、取出放涼，切小片，豬肉脯完成（可保存一周）！

放涼了之後更有嚼勁！