鮮美嫩滑的隔水蒸雞，原汁原味，簡單又好吃

今天給大家分享一個，隔水蒸雞簡單好吃的做法。

做法：

1，準備好一隻雞，清洗乾淨後，加入一勺麵粉，用手在雞的身上不斷的揉搓變粘稠後用流水清洗趕緊

2，清洗乾淨的雞用手塗抹上一層食用鹽，食用油，雞翅根以及肚子都要塗抹到

3，塗抹好後及肚子裡面塞入薑片蔥結，腌制30分鐘

4，鍋中燒水加入一點白酒，水開後放入蒸鍋蒸25分鐘

5，調至一個蘸料：小碗中加入蒜末，薑末，香蔥，小米辣，香菜，加入蒸雞時留下的雞汁，在加入一點生抽即可

6，雞蒸好後出鍋晾涼，先斬下雞頭，在在斬下雞翅，雞腿，雞爪，拋開腹部，取出蔥姜，將雞一分為二

7，擺放在盤中，一道原汁原味的隔水雞就做好了

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