傳統五香茶葉蛋的做法，做法簡單易學

用料 ：雞蛋10個、八角2個、香葉5片、桂皮1小塊約2g、紅茶12g（1袋）、小茴香2g、老抽1湯勺15ml、生抽2湯勺25ml、糖30克、鹽20克

製作方法：

1、清洗雞蛋，好好洗乾淨哦

2、煮雞蛋，冷水下鍋，大火煮開後煮3分鐘。

3、八角2個，香葉3-4片，小茴香2-3g，肉桂1小塊

4、加入高級紅茶12g。。。。其實用好茶葉很心疼，但好茶煮出來的茶葉蛋就是香

5、煮好的雞蛋，稍稍涼一下，用勺輕輕砸碎，越碎越香

6、心裡默想著它會變好吃好吃好吃。。。

7、剛剛的香料先下鍋煮開，讓香味進入湯汁，加入糖30g，鹽20g，老抽15ml，生抽30ml。等香氣飄出，下入敲好的雞蛋。小火燉煮10分鐘。

8、出鍋，浸泡料汁，最好可以隔夜吃。浸上8小時才是美味的關鍵。