蒸紅糖大棗發糕，鬆軟香甜，做法非常簡單

紅糖大棗發糕不管是大人還是孩子都特別的喜歡吃，蓬鬆暄軟吃上一口滿嘴留香，回味無窮，而且補氣又補血，紅糖大棗發糕雖然好吃，但是有很多的朋友做出會發粘不蓬鬆暄軟，今天老左就教大家一個簡單方法，做出來蓬鬆暄軟不發粘。

食材：

做法：

1，首先大碗中倒入120克的紅糖，用300毫升的開水攪拌使紅糖融化

2，紅糖融化涼至常溫加入4克酵母粉，攪拌使酵母融化（需要注意的是紅糖水一定要涼至溫熱在加入酵母粉，否者會把酵母燙死。

3，再分次加入350克的普通麵粉或者高筋麵粉，一邊倒一邊攪拌

4，攪拌成沒有乾麵粉細膩黏稠的麵糊即可，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方餳發2倍大

5，準備好一把大棗放入麵粉水中清洗乾淨去掉棗核切碎，紅糖面餳發好之後放入棗碎攪拌混合均勻

6，準備好一個模具鋪上一張吸油紙 邊緣刷上一層食用油，倒入攪拌好的紅糖麵糊，震動幾下去除氣泡蓋上蓋子二次餳發倍大

7，餳發好之後鋪上一層大棗或者自己喜歡的果乾做裝飾，蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸40分鐘關火燜5分鐘

8，時間到出鍋，非常簡單好吃的紅糖大棗發糕就做好了，鬆軟香甜，補氣又補血

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