素菜包子的做法，鬆軟鮮香，青翠不發黃

今天給大家分享一個素包子，用青菜做出來的包子清脆不發黃，鮮香好吃，一次能吃5個，堪稱春日絕佳美食，快來看看是怎麼做的吧！

做法：

1，碗中加入240克的溫水，加入4克酵母粉攪拌使酵母融化

2，大碗中加入400克的麵粉，加入一勺白糖促進發酵，用化好的酵母水隨倒隨攪拌

3，攪拌成面絮之後下手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳發2倍大

4，準備好青菜也就是油麥菜清洗乾淨，起鍋燒水水開後加入一勺食鹽幾滴食用油下入青菜焯水1分鐘，撈出過一下涼水攥干水分切碎備用

5，小碗中打入兩個雞蛋打散，起鍋下入蛋液炒成雞蛋碎盛出晾涼備用

6，香菇下鍋焯水1分鐘，同樣撈出過一下涼水切碎

7，把切好的青菜，香菇，雞蛋，香乾切碎放到一起，加入蚝油，食鹽，胡椒粉攪拌混合均勻

8，面餳發好之後揉面排氣，分成大小均勻的小劑子，把每一個小劑子擀成薄餅包裹上餡料

9，包好的包子放在蒸籠二次餳發15分鐘，餳發好再次放鍋中蒸15分鐘

10，時間到出鍋掰開看一下，鬆軟鮮香，青翠不發黃，特別的好吃，一次能吃5個

喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！