絲瓜這樣炒，清爽鮮美，非常下飯

今天分享的這道又清爽又鮮美的下飯菜，絲瓜炒蝦仁兒。

做法簡單，每一口都鮮掉眉毛。

材料：絲瓜2根。

調料：鹽，澱粉半勺，白鬍椒粉，料酒1勺，薑片少許，澱粉少許。

做法：

把絲瓜去皮。

削去中間的瓤。

切菱形片備用。

蝦仁對半切開。

加入鹽，半勺澱粉，白鬍椒粉，1勺料酒。

抓勻腌制10分鐘。

鍋燒底油把蝦仁炒熟盛出。

用剩下的油爆香薑片。

把絲瓜炒軟。

加鹽。

倒入蝦仁。

炒勻淋水澱粉。

湯汁炒黏出鍋。

別看這個菜清淡，非常鮮美下飯。

小貼士：

絲瓜去瓤，口感更好。