金黃誘人的南瓜糯米餅，香甜軟糯，一盤不夠吃

南瓜是老百姓餐桌上很常見的美食，簡單的一個南瓜可以蒸、煮、煎、炒、紅燒、油炸做成不同的菜或者點心食用。然而，你知道嗎？南瓜不僅味美，食用價值也很高，是很多醫生或者營養學家首推的保健食品呢！

今天就給大家分享一個金黃誘人的南瓜糯米餅，有技巧有難度，只要記住這幾個細節一次成功。

做法：

1，準備好一塊南瓜切成薄片放入蒸鍋蒸15分鐘蒸熟。

2，蒸熟的南瓜加入一勺白糖壓成細膩的南瓜泥，白糖的多少根據個人的口味添加。加入白糖可以使南瓜餅更加香甜而且炸的時候也更容易上色。

3，加入糯米粉邊倒邊攪拌，糯米粉的多少要根據南瓜的含水量來定

4，攪拌成面絮之後下手揉成南瓜糯米糰，蓋上保鮮膜餳面20分鐘，讓糯米和南瓜泥中的水分充分的融合。

5，南瓜糯米糰餳好之後放到案板上搓成長條，分成大小均勻的小劑子，再把每一個小劑子揉一揉收圓按扁。

6，取出糯米麵擠刷上一層蛋黃液，裹上一層麵包糠，生坯就做好了

7，起鍋燒油，油溫六成熱下入南瓜餅小火慢炸，定型後來回的翻動受熱均勻。一直炸到兩面金黃，微微鼓起就可以出鍋了。

8，非常簡單好吃的糯米餅就做好了，外表金黃誘人，內里香甜軟糯。

金黃南瓜糯米餅就分享到這，喜歡的家人們記得收藏哦！