蒜香排骨

我們需要準備的食材有：排骨300克、 姜3片 、澱粉50g 、小蘇打10克、 一個蒜、鹽3小勺、 生抽2勺、 蚝油2勺 、白鬍椒1克

下面是這道菜的具體做法：

首先將排骨切好，用小蘇打抓洗三分鐘，去除血水，然後用清水清洗2次。123122

開始切蒜，蒜切末。

排骨加入鹽，生抽，蚝油，白鬍椒，蒜，姜拌勻

確保每一塊排骨都有蒜，腌制1個小時，1個小時後取出薑片，加入澱粉，讓排骨表面能把調味料鎖住，大家邊看邊加澱粉。

最後，油鍋下蒜油/油燒熱，放入排骨，用中火炸10分鐘。

成品圖

小貼士

蒜的用量根據個人喜好增減哦！